全国哪些面酱最好吃,经评比,这5款好评如潮销量领先,你吃过吗!
在我们的生活中,少不了一日三餐,在制作我们喜欢的菜肴时,就会用到各种各样的调味品,最常见的就是盐、油、酱、醋,从排列顺序来看,盐是百味之首,排在第一当之无愧,接下来的食用油也是必不可少,除了煲汤,几乎每一道菜都离不开食用油,排在第三位的就是我们今天要说的面酱了,面酱我们一般叫酱料,酱料种类真的非常的多,有黄豆酱、甜面酱、辣椒酱、海鲜酱、豆瓣酱、香菇酱等等,这些不同的酱料可以烹饪出不同的菜肴,今天就来跟大家分享一下好评如潮、销量领先的五中面酱,不知道你有没有吃过呢?
第一种,【香菇牛肉拌饭酱】
香菇肉拌饭酱,是一款可以拌饭、拌面、或者拌馒头的酱料,选用香菇和牛肉经过精心制作而成。如果你是直接拌着吃,鲜美的大颗粒蘑菇和劲道的牛肉,一准能冲击你的味蕾,将这种酱料加入菜肴中烹饪,能够给予菜肴一种蘑菇的清爽口感,也是这道菜肴的灵魂,吃进嘴里更是回味悠长。
香菇酱中,我喜欢饭扫光香菇牛肉酱,因为它的食材比较简单,除了香菇和牛肉,就是辣椒、葱姜,和香辛料,制作前,他们会精选山间质优的香菇,和新鲜紧实的牛肉,所以口感醇香浓郁,一口下去鲜香辣爽,溢于口中,瞬间食欲大增。
第二种,【黄豆酱】
黄豆酱有着较长的历史,它是用黄豆煮熟后发酵而成的,是我国传统式的发酵调味品。有着极其浓厚的酱香和脂香,我们在制作红烧肉、麻婆豆腐都菜肴时,经常会用到它,除了烹饪菜肴,它还可以用来拌面,拌饭都非常的不错的。
我家常备巧媳妇黄豆酱,它是一款选用非转基因黄豆酿制的原酿黄豆酱,颗粒饱满,肉眼可见的豆粒多多,而且还是0添加,无论的拌面、拌饭吃着都特别放心。
第三种,【老北京炸酱】
老北京炸酱是非常有名的,它是用黄豆酱、猪肉丁、大豆油等,采用秘制配方,手工炸制,使得这款酱料有着特殊的味道,人们到了北京后,总喜欢吃上一碗老北京炸酱面,它是我国的京菜之魂,美名家喻户晓,也是我们日常生活中不可或缺的调味料之一。
老北京炸酱中,我最喜欢方砖厂69号炸酱,据说,这款炸酱还是很多明星都喜欢的美味,谢霆锋、何超莲、王思聪、林更新等著名人士都推荐打卡,媒体更是数次曝光,连续2年获得米其林指南推荐,大众小吃热门推荐,小红书推荐等殊荣,爱吃炸酱的朋友不要错过。
第四种,【上海葱油酱】
葱油酱,顾名思义就是用香葱和酱料制作而成的半固态复合调味料。夏日炎炎,很多人喜欢吃凉拌面,但是苦于没有其他菜肴,这时候要是有这款葱油酱,就不用担心了,只要你有煮好的面条,加入它拌一拌,香味扑鼻的面条就可以饱腹了。
葱油酱,我选川娃子葱油酱,这是老上海的味道,葱香、酱香、油香三种浓香交融在一起,未及入口,香已扑鼻,浅尝一口,别样咸鲜在唇齿间流传,是我最喜欢的味道。葱油酱不仅可以拌面,还可以做各种凉拌菜,凉拌鸡丝,凉拌黑木耳,凉拌土豆丝等等等等。
第五种,【葱油肉丁炸酱】
与上一款不同的是,这款炸酱中,除了有葱油,还有肉丁,俗话说:“好炸酱,要油润,炸好酱,炼葱油”,这是一款传承家庭味的好炸酱,也是我最喜欢的一款酱料,有时候,我一个人吃饭,只需这款酱料就足够,煮点米饭或者面条,用它拌一拌,浓浓的酱香和小肉丁能让你非常满足。
我买的是老板骨葱油肉丁炸酱,他家的炸酱,只用葱白入油,小火沁炸,再加入五花肉熬制,除了有葱香、酱香、油香,还有淡淡的肉香,这多种香味的灵魂碰撞,入口让你过口不忘。这个夏季,最少不了的就是这款调味料,推荐大家试试。一瓶是210克,保质期180天,开盖即可享用。
以上就是我分享给大家的5款酱料,朋友们,你们喜欢这些炸酱吗?你家喜欢吃炸酱拌过的美味吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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